Ẩm thực Indonesia – Goreng nasi khổng lồ (thức ăn đường phố indonesia)

4
3



Nasi Goreng, theo nghĩa đen có nghĩa là “cơm chiên” trong tiếng Mã Lai và Indonesia, có thể tham khảo đơn giản chỉ để gạo nấu sẵn chiên, một bữa ăn bao gồm gạo chiên trong lượng nhỏ dầu hoặc bơ thực vật, thường gia vị kecap mani (nước tương ngọt) nấu ăn, hẹ, tỏi, mắm tôm đất, me, ớt và kèm theo các thành phần khác, đặc biệt là trứng, thịt gà và tôm. Ngoài ra còn có một loại Nasi Goreng được thực hiện với ikan asin (muối cá khô) mà còn là phổ biến trên khắp Indonesia. Nasi Goreng đôi khi được mô tả như gạo xào Indonesia, mặc dù nó cũng phổ biến ở Malaysia, Singapore và Hà Lan. Nó được phân biệt từ công thức nấu ăn khác ở châu Á cơm chiên bởi hương vị thơm, ánh đỏ và khói của nó, còn nợ số tiền hào phóng của nước tương ngọt caramel và mắm tôm bột, và hương vị mạnh mẽ hơn và cay so với cơm chiên Trung Quốc.

Nasi Goreng đã được gọi là món ăn quốc gia của Indonesia, mặc dù có rất nhiều ứng cử viên khác. Nó có thể được hưởng trong các phiên bản đơn giản từ một tấm thiếc tại một gian hàng thực phẩm bên lề đường, ăn vào sứ trong các nhà hàng, hoặc thu thập từ các bảng tự chọn của các bữa tiệc tối Jakarta.

Nguồn: https://milchreis.org/

Xem thêm bài viết khác: https://milchreis.org/du-lich/

4 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here